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煲仔炉的事情道理

发布者:kefu2018-04-25
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煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具,它突破了传统的明火烹饪体式格局。电磁加热的事情道理是正在线圈盘中通上高频电流,正在线圈盘的轴向两面发生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而正在锅具底部发生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁份子高速无划定规矩活动,份子相互碰撞、摩擦而发生热能使用具自己自行高速发烧,用来加热和烹调食品,从而到达煮食用。

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